5 horas de evento
A tradicional feijoada carioca preparada com ingredientes selecionados e frescos. A feijoada é preparada com 48hs de antecedência visando apurar seu sabor chegando pronta ao local do evento. No local preparamos um arroz branco soltinho e aquela couve mineira que não pode faltar nas melhores feijoadas. Nosso destaque vai para a copa suína que fica curando, em marinada por uma semana, auferindo suculência, aroma e sabor. Nossa equipe chegará ao local com pelo menos duas horas de antecedência para deixar tudo pronto para iniciarmos o serviço com pontualidade. Iniciamos com as entradas, com destaque para o dadinho de tapioca com barbecue de goiabada cascão. Após 90 minutos liberamos o serviço de buffet onde os convidados se servem à vontade. Este ciclo dura 2,5hs quando iniciamos o serviço de sobremesas com destaque ao MELHOR PUDIM DO MUNDO! Por fim, encerramos com um aromático café no coador de pano servido com petit fours e licores.
- Entradas (Escolha até 3)
- - Dadinho de tapioca com barbecue de goiabada cascão
- - Calabresa flambada na cachaça
- - Mandioca frita
- - Caldinho de feijoada
- - Coxinha de batata com purê de biquinho
- - Kibe frito com aioli de hortelã
- Feijoada (Escolha até 9)
- - Feijão preto
- - Carne seca
- - Costelinha salgada
- - Costelinha fresca
- - Bacon
- - Paio
- - Calabresa defumada
- - Lombo suíno
- - Rabo suíno
- - Pé suíno
- - Orelha suína
- Acompanhamentos (Escolha até 9)
- - Arroz branco soltinho
- - Farofa do chef, com banana da terra, bacon e ovos
- - Farofa crocante
- - Torresminho crocante
- - Couve manteiga no bacon
- - Jiló frito da casa
- - Caponata siciliana
- - Mix de folhas
- - Legumes salteados na manteiga
- - Laranja cortadinha
- - Molho picante
- - Copa curada
- Sobremesas (Escolha até 2)
- - O melhor pudim de leite do mundo!
- - Cabotiá com coco fresco
- - Pudim de tapioca com coco
- - Manjar de coco com calda de ameixa
- - Mousse de chocolate
- - Mousse de manga com maracujá
- Café de encerramento (Escolha até 4)
- - Café no coador de pano
- - Petit fours
- - Bits de chocolate
- - Licor de café
- - Licor de chocolate
- - Licor de frutas vermelhas
- - Amaretto Dell Orso
R$ 123,38/adulto
Novo(
Uma visita técnica é imprescindível para realização do evento e para confirmação da possibilidade técnica de preparação do cardápio. Ela deverá ser agendada tão logo defina-se a contratação e escolha dos itens que compõe o cardápio.
Fogão
Geladeira/freezer
Mesa para montagem do buffet
Até 30 dias antes: cancelamento gratuito.
De 30 dias até 7 dias: cobrança de 30% do valor da reserva.
De 7 dias até 2 dias: cobrança de 70% do valor da reserva.
Menos de 2 dias: cobrança de 100%.
Ao continuar navegando, você concorda com a nossa Política de Privacidade.